黑魚湯怎麼做好吃？

我兒子正處於長個子的青春期，覺得魚湯比較補身體，但需要做好吃。我今天去市場買了條黑魚，用什麼方法燉製吃起來美味呢？

黑魚湯在製作時需要準備好各種材料，要先將黑魚切成片狀備用，之後要在鍋中加植物油、生薑片爆香，並添加魚頭等用小火煎熟。在加入開水、蔥薑後開始熬湯，待魚湯變白後倒入胡椒粉和黃酒拌勻，一般煮半個小時就可以食用。黑魚的優質蛋白和鈣質的含量很高，可以促進骨骼及大腦的生長發育，防止骨質疏鬆類疾病，也可以降低血液中膽固醇等物質的含量。