小時候吃過媽媽做的西葫蘆炒雞蛋,覺得特別好吃。這兩天很想去吃,可是媽媽又不在身邊。買好了做菜的材料,可是不知道具體的做法是什麼?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:和西紅柿炒雞蛋一樣,西葫蘆炒雞蛋也是比較受大眾歡迎的一道菜,其具體做法與西紅柿炒雞蛋十分相似。首先就是將西葫蘆洗淨,瀝幹,切成半月狀。把雞蛋打在碗裏,加一點鹽,用打蛋器或筷子攪拌均勻,接著熱油起鍋,等油熱了之後,將切好的西葫蘆放入鍋中翻炒,等到西葫蘆有點變色時,可以將打好的蛋液慢慢倒入鍋中,用小火慢慢翻炒,直到雞蛋成塊狀,放入調料即可。
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