怎樣做清燉雞最好吃?

關鍵詞:清燉雞做法家常做法怎麼燉

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 奶奶從老家拿來了一種土雞,別人都說土雞清燉最好了,能夠充分的保留其營養不流失。可是很少燉雞,不知道清燉雞怎麼做呢?

    大眾養生網小編解答:

    清燉雞不但美味,而且還能夠更有營養,但是如果烹飪的方式不對,那麼口味就是天壤之別了,所以一定要好好掌握其烹飪方式。首先準備好母雞一隻,然後鹽、味精、香菇、薑和紹酒,然後將整理完的雞從背部開始剖開取出內髒,然後將掏空的母雞洗淨後用沸水過一遍。然後把母雞腹部向上,放入燉煲鍋內,在背上放上香菇,然後加入鹽和味精,清水和少量的紹酒,再用麵紙將燉盅口封嚴實,上蒸籠之後用旺火蒸上20分鍾,再換中火2個小時候即可取出,香味撲鼻喲!

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