電壓鍋做為現在大眾普通家庭常見電器，平時不光是可以用來炒菜，還可以用來煲湯，電壓鍋做出來的東西幹淨衛生，而且得清香純正，平時電壓鍋隻需要設定好一個並規定時間，就可以簡單方便地製作出自己想要的美食，既簡單而簡單又節約了大家的時間，接下來就為大家介紹一道與眾不同的電壓力鍋清燉雞做法有哪些呢。
這雞最好也要在開水裏冒一下。因為這雞肉裏麵也有激素。還有一些血水，冒出來那些髒東西後，再做就幹淨多了。鍋中放水，開後把雞塊放進去，水開後約五分鍾把髒水倒掉。
配料，香菇是先在開水中燙一下，把顏色洗淨。蔥薑切好待用。
把髒水衝掉，再用清風洗幹淨。
我是分兩步做的。把切好的蔥薑和香菇直接放到電壓力鍋中去。鍋底少一點水。
在另一個鍋中，倒進少許油燒開，把洗淨的雞倒進鍋中翻炒。添加進糖，醬油，料酒，白酒，鹽，
一起翻炒片刻後，倒進水去先燉一會。鍋開後，再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。在把雞倒進壓力鍋後，燉一會，蓋先不要壓上，開後再放土豆，否則會燉太爛的。
好了，倒進去的雞肉已經開鍋了。可以倒進切好的土了。提前把花椒，八角，香葉，還有一些料放進小鐵盒中放到鍋裏去。這樣燉出來的味道好。
土豆放在雞上麵。這樣就可以蓋上鍋蓋，把程序打到燉雞上就不用管了。
程序自動調節。不到半個小時就可以吃了!
冬天是該喝一些湯料好好的滋補一下，身體的不斷地忙碌在工作的第一事業線上，卻忘記了自己的身體應該好好的滋補一下，調理一下，我們準備好蔥薑蒜就可以下鍋了，同時這一道電壓鍋清燉雞不要放太多的油，能夠保持更好的清淡。
