食材：
材料:栗子，清補涼，烏雞一隻，薑片，雞精，食鹽
做法:
1.材料：栗子、清補涼(紅棗、幹淮山、黨參、杞子、芡實、玉竹、薏米各一點配料而成)、烏雞一隻、薑片。
2.烏雞洗幹淨飛水，涼水下鍋，加入清補涼、薑片大火煮開後轉中火燉30分鍾加入栗子再用中小火燉1小時左右，
3.加入雞精、食鹽調味即可。
功效：
清補涼清潤而又補益;烏雞肉質鮮嫩、味道鮮美，有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶、治心膠痛等功效;栗子補腎，這幾種材料搭配在一起熬出來的烏雞湯對男人有健運脾胃、補益氣血的作用;對女人有甘溫補虛損、養陰補血之療效。
