老公在外地的朋友通過快遞公司郵寄回來兩條黑魚,老公讓我晚上做一條來吃,但由於自己從來沒有做黑魚的經驗,所以擔心做出的黑魚不好吃,所以想問問如何做黑魚湯好吃?
黑魚湯是以黑魚、豆腐為主要原料,搭配蔥、生薑、蒜頭、鹽等輔助製作而成的食物。首先爆香薑片、蒜頭切塊的魚倒入煸至變色。然後將燒開的開水倒入鍋裏,放蔥大火燒開。然後再倒入砂鍋中,蓋上蓋子繼續中火15分鍾以上。魚湯變成奶白色到時候加入實現處理好的木耳、枸杞,鹽和黑胡椒適當,加入嫩豆腐,然後繼續燒煮五分鍾即可。由於口味等差異,在具體調料搭配側重點可以結合自己的口味特點。