豆腐應該要怎麼保鮮？

將豆腐直接放到冰箱中，它的水分就會膩出來，然後就味道變得非常的差，請問豆腐有沒有什麼比較好的保鮮方法在冰箱裏麵？

豆腐直接放入冰箱中味道就會變得很差，可以將豆腐放在水中然後存放在冰箱中。冰箱門，附近的溫度是最高的，而靠近後壁的溫度最低，冰箱的上層別的暖和下相比較的寒冷，適合放在冰箱門架上的食物是一些包裝開了封，但是一兩天之內不會變壞的食品，比如說各種醬料雞蛋鹹鴨蛋之類的，而放在上層靠門處的主要是一些熟食果醬和果汁之類的食物，上層後壁處的就是剩菜剩飯和豆腐。