我是四川人,特別愛吃辣椒,去一家川菜店,點了炸辣椒,特別的好吃,也想自己去做,那有沒有什麼方法可以把辣椒炸得很好吃呢?
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大眾養生網小編解答:炸辣椒要準備好以下材料。橄欖油,鹽,生薑,八角,陳皮,桂皮,紅辣椒。先倒入橄欖油,等鍋燒熱油後,再將八角、陳皮、桂皮、薑末一起放入鍋中,爆炒幾分鍾,撒鹽,待發香後,用碟子盛起,然後,等鍋熱了,倒出油,等油燒開,倒入備好的辣椒,撒上鹽,爆炒數分鍾。出鍋後,最後將之前盛好的菜碟全部淋在剛爆好的辣椒上。
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