昨天去飯店點了一盤炸炸辣椒,那青椒被炸的特別好吃,我回到家後就自己嚐試了一下,發現做出來的味道相差很多,想知道要怎麼樣炸辣椒才會好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:炸辣椒是比較簡單的菜式還下飯,首先根據自己的口味來選擇辣椒,愛吃辣的朋友可以選擇尖椒,將尖椒洗淨,準備好青蔥、大蒜(切碎)等配料。用刀背把尖椒一一拍扁,在鍋裏倒上油,燒熱後再放入尖椒,要用武火將尖椒的兩麵都起皮。最後加入調味料,再放入大蒜繼續翻炒。大概是一分鍾左右的樣子,再撒上蔥花,這道炸辣椒也做好了。大家可根據自己的口味選擇加入肉末或其它食材。
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