最近一段時間在超市買包子的時候都覺得那個包子做的很好吃很鬆軟,但是以前自己做的時候就沒有這麼好吃?請問怎麼做包子才能讓包子變得鬆軟呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:要想包子變軟的關鍵是要把發酵的過程做好,可以先選擇糯米浸泡一夜,浸泡好之後就可以倒入適量的蘇打,在倒入的過程中要注意一邊倒地攪拌,這樣才能讓小蘇打和糯米充分的結合,這樣糯米就會變得非常的美味和香甜,做出來的包子就會非常的鬆軟,在發酵的過程中一定要注意和空氣保持一定的距離,所以不要經常去撕蓋,否則糯米很容易變質。
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