培根肉應該要怎麼去做

家裏的小孩特別喜歡吃外麵賣的一些零食，尤其是加有培根的食物，我擔心外麵的培根做的不幹淨，所以就想在自己的家裏麵做培根肉給孩子吃。

在製作培根肉的時候，我們首先要將帶皮的五花肉準備好，用清水洗幹淨之後晾幹，然後將五花肉切成8毫米大小的塊狀物體，如果你要熏製五花肉的話，那麼就注意不要將皮切段，之後你就要調製好醃製的料水了，在這些料水中，你要加入桂皮，陳皮，花椒，食用鹽，蔥薑等調味料，然後將準備好的五花肉放入到料水中醃製12小時以上，之後自然風幹即可，可口的培根肉就做好了。