臘香腸怎麼做比較好吃？

最近鄰居王大媽說要自己做一些臘香腸給家人吃，說家裏的人都非常喜歡吃尤其是孩子們，想問一下，這種臘香腸怎麼做比較好吃啊？

豬瘦肉需要一千五百克左右，肥肉大概要五百克，幹腸衣需要五十克，還有細麻繩適量，玫瑰露酒二十克在加上上等的醬油，白糖和食用碘鹽十克左右吧，將瘦肉和肥肉洗淨瀝幹水分，切成小碎肉片，放入碗中放入鹽醬油醃製半個小時左右，然後用腸衣套在水管上衝淨內外，用灌肉器穿入腸衣，腸灌好後用頭尾打結，用麻繩降脂臘腸十五六厘米處紮緊，讓入滾開的水鍋中蒸熟即可。