我是一個比較挑食的人，有很多時間是不好好的吃飯的，最近有點營養不良，後來去飯店感覺肉末茄子很好吃，不知道如何做的呢？
大眾養生網小編解答：
茄子肉末是茄子的一種製作方法，這種食物的營養成分相對比較豐富。尤其是裏麵加入了一些肉末，這樣的營養物質相對來說是比較豐富的，尤其是蛋白質含量相對比較高。肉末茄子裏麵還含有多種氨基酸成分，對身體補充能量有很好的補充作用，後期如果消化不好的話，可以多吃一些肉末茄子。這樣會比較好消化，但鹽要少點才好。
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