老酸奶可以直接加熱嗎?

關鍵詞:老酸奶怎麼加熱如何加熱加熱方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我平時經常會買老酸奶喝,但是現在天氣逐漸變得寒冷了,直接喝有些太涼。我就想把它加熱一下,應該怎麼做呢?

    大眾養生網小編解答:
    老酸奶是一種發酵性的酸牛奶,其中含有大量的益生菌、乳酸菌等一類菌類,所以不能直接加熱,否則可能會導致這些菌群失去生物活性,從而喪失酸奶原有的營養價值,而且味道和口感都會受到影響。不過老酸奶也可以加熱,可以將酸奶和包裝一起放入盛有熱開水的容器中,待感覺到溫熱時就可以拿出來飲用,這樣就可以喝到溫牛奶,也不會破壞營養。

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