我平時經常會買老酸奶喝,但是現在天氣逐漸變得寒冷了,直接喝有些太涼。我就想把它加熱一下,應該怎麼做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:老酸奶是一種發酵性的酸牛奶,其中含有大量的益生菌、乳酸菌等一類菌類,所以不能直接加熱,否則可能會導致這些菌群失去生物活性,從而喪失酸奶原有的營養價值,而且味道和口感都會受到影響。不過老酸奶也可以加熱,可以將酸奶和包裝一起放入盛有熱開水的容器中,待感覺到溫熱時就可以拿出來飲用,這樣就可以喝到溫牛奶,也不會破壞營養。
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