上次去朋友那的時候吃了一些納豆,覺得味道還不錯,學著自己做了一些納豆,但是我不知道要怎麼保存才好,想問下納豆要怎麼保存呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:納豆經過14-36小時的恒溫發酵而成,為使自製的納豆口感達到最佳效果,這時需要先將經過恒溫發酵的納豆放入冰箱中低溫煮數小時後再食用。納豆中所含的活性物質的最佳有效期是一周。每天食用適量的納豆有很好的保健作用,但由於納豆特有的臭味,有些人會對納豆敬而遠之,對於這一部分人在食用納豆時要用大香味的食物來中和納豆的臭氣,如大蔥、蝦皮等。
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