絲瓜豆腐瘦肉湯

這是一道很容易做，而且食材很普通，但是功效不普通哦。

絲瓜豆腐瘦肉湯的製作材料：

主料：豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克

調料：芡粉5克,大蔥5克,鹽3克

製作：

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1. 將絲瓜去皮，洗淨，切成厚片;

2. 豆腐切成塊，豬瘦肉洗淨，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻;

3. 鍋內加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸後，放入絲瓜，煮幾分鍾，至絲瓜，肉片剛熟，加蔥花，調味即可，隨量飲湯食菜、肉。

絲瓜豆腐瘦肉湯的功效：

益氣和中、清熱生津;動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者，症見心悸氣短、倦怠懶言、麵色無華、頭號目眩暈等，亦可用於暑熱病後體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等;高血壓病屬心腎陽虛者不宜飲用本湯。