粥為“天下第一補藥”，食粥在我國起碼已有幾千年的曆史。如果在粥中配入一些“藥食同用”的食物，更是能起到神奇的功效哦！《周書》中就提到“黃帝蒸穀為飯，烹穀為粥。”清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。有意思的是，不僅中國人認為喝粥養生，美國哈佛大學一項曆時14年多、有10萬多人參與的大型研究也發現，每天一小碗粥可能是健康長壽的關鍵！
喝粥養生好處多，下麵我們就來看看喝粥養生的7大好處：
第一：容易消化；第二：增加食欲，補充體力；第三：防止便秘；第四：預防感冒；第五：調養腸胃；第六：延年益壽。
估計很多人隻知道吃粥可以開胃，生病沒胃口吃粥可以補充點營養，容易消化，調養腸胃。其實除了這些之外，加點食材在粥裏，效果是很厲害的！大家不信嗎？那小編為大家講一些有關粥的營養效果。
桑葚粥—桑葚粥是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜係。桑葚粥對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
做法：準備適量的大米。準備好的桑葚。先把米洗淨。放入桑葚粒。加入適量的水。按上煮飯鍵。大約25分鍾後，即可食用了。
桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
山藥粥—山藥粥是一道傳統的漢族藥膳。用淮山藥配以粳米製成。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。用山藥作粥治療疾病是中醫藥粥療法的重要組成部分，山藥粥療法，中國有著悠久的曆史。用山藥製粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。
做法：將山藥洗淨，切碎和大米一起煮成粥即可食用，持續食用效果最佳。
藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產最佳，謂之“懷山藥”。“懷山藥”曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，曆年來向英、美等十多個國家和地區出口。《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。
棗仁龍眼粥—將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。
二藥相配為粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的麵容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利於健康長壽。
龍眼肉有補益心脾，養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃的功效。據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。
杏仁粥—這不僅對胃病，便秘等效果好，還可以提高自身的免疫力。尤其適合小兒便秘，甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏於滋潤，苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便。
做法：粳米適量，苦杏仁適量，將杏仁和粳米洗淨，一起放入鍋中，加適量水同煮，待粥汁粘稠時，根據自己口味加鹽或者糖調味即可食用。
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
阿膠白皮粥—有效補血滋陰，潤燥清肺功效。適用於血虛、陰虛久咳咯血、月經過少、崩漏、便血等症。
做法：將桑白皮用清水洗淨，入鍋，加清水適量，煎濃汁，取汁兩次，待用。把糯米洗淨，入鍋，加清水上火煮約20分鍾後，倒入白皮汁、加阿膠，再煮成粥，以紅糖調味。
藥理研究發現：阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收；可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。
緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
美容養顏作用：阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
調經安胎作用：阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用。阿膠可補陰血，益衝任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。
桑白皮為桑科植物桑的根皮。功效：瀉肺平喘，利水消腫。用於肺熱咳喘，麵目浮腫，小便不利等症。有降壓作用，利尿作用，鎮靜鎮痛作用 ，抗炎作用，抗菌作用，降糖作用，美白肌膚桑白皮外用確實能營養美白肌膚，特別是富含蛋白質對於肌膚有非常好的效果哦。
粥雖然很好，但也要注意食用！
1．三餐不能總喝粥；
2．冰粥並不可食用；
3．糖尿病人喝粥要適量，
4．胃不好的人少喝（不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裏後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化）。
