剛買回來的豬舌頭，在烹飪之前一定要注意清洗幹淨，而如何清洗成為了一大難題，其實通過下麵所介紹的這些方法以及生活小技巧，可以讓你輕鬆解決，豬舌頭的清洗難題。
一、豬舌頭怎麼洗：
1.把火生起，倒水進入鍋中煮開
2.把買來豬舌頭放入鍋煮，直到他皮可以撥開來
3.這時候就可以撈起來，用指甲或用刀片把他刮下來直到幹淨
二、豬舌頭怎麼處理：
1、大竹利先用鹽擦洗，衝淨。
2、放入滾水中氽5分鍾。
3、撈起，趁用刀刮去“利衣”。再用粗鹽洗淨。
4、用薑、蔥氽水。
三、豬舌頭煲湯的做法：
1.蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗淨，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡;
2、豬舌反複刮洗幹淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
