豬舌頭也叫做口條，也是比較美味的一道食材，豬舌頭的營養價值也是比較高的，它的蛋白質含量比較高，進入腸胃以後比較容易消化，平時適當的吃些豬舌頭，對身體也是比較有好處的，豬舌頭的做法也比較多，可以涼拌，可以炒菜，都是比較常見的做法，下麵我們就來了解一下豬舌頭怎麼炒好吃。
白切豬舌頭
材料豬舌頭一條。做法1．先將豬舌頭洗淨焯水刮去粘液最洗淨備用。2．將焯水洗淨的豬舌頭放入鍋內，加上適量的水煮開。3．開後轉入慢火煮45分鍾，關火燜15分鍾。4．取出放涼，食用時切薄片，醬料粘著吃即可。
港式鹵豬舌
材料豬舌1條，港式鹵汁1鍋做法1.將豬舌中的舌骨以刀剔除，以清水沖洗幹淨後翻轉備用。2.取一個湯鍋，放入約1/2鍋的清水以中火煮開後，放入作法1的豬舌汆燙約1分鍾即取出，隨即沖冷水至涼，再用刀刮除豬舌上麵的白膜後，沖洗洗淨備用。3.另取一鍋，倒入港式鹵汁煮至滾後，放入作法2的豬舌，轉小火並讓鹵汁持續保持在略為滾動的狀態約30分鍾後熄火，將豬舌在鹵汁中浸泡20分鍾即撈起切片。
頭抽蒸豬舌頭
材料豬舌，頭抽，蔥，芫茜，薑絲，酒，鹽，糖，生粉做法1、豬舌頭洗淨，用鹽醃片刻，放鍋裏用水煮一下後撈起，用刀把豬舌頭上的白色膜刮掉，再洗淨後切成片，用酒、鹽、糖、生粉醃好，倒入適量的頭抽拌勻。2、將豬舌頭在碟子上排好，上麵灑上薑絲，淋上生油，放鍋裏大火蒸十分鍾左右，取出灑上蔥和芫茜便成。
豬舌炒韭菜
材料豬舌1根，韭菜1把，小紅辣椒3個，大蒜1瓣，生抽1大勺，雞精少許做法1.．所有材料清洗幹淨，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎2.．鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入辣椒、蒜末爆香3.．爆出香味之後，放入豬舌4.．翻炒至豬舌變色，倒入韭菜段5.．翻炒1分鍾左右，加少許生抽6.．炒勻後加入少許雞精，翻炒均勻即可
