白果屬於一種中藥材，其中含有非常高的食用價值和醫療保健功效，但是白果其中含有一些有毒的物質，對於孕期的女性往往有一些影響，所以最好還是慎吃。
白果屬於藥材類，雖然具有很高的食用價值、醫用價值和保健效果。但據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹堿的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對胎兒的發育造成不良影響。
白果營養價值極其豐富，但是如果食用過量可能會引起中毒，尤其是小孩、孕婦要謹慎食用。孕婦攝入過量白果可能會出現以下症狀：
1.有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道症狀，甚至會出現流產的危險。
2.可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等症狀。
3.並發症：發生嚴重中毒現象，甚至死亡。
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