冰紅茶在外麵購買食用是比較方便的一件事情,尤其是在夏季的時候,很多人對這些茶飲就比較喜愛,但是大家有了解過冰紅茶自己如何動手完成嗎?不妨看看以下所介紹的不同冰紅茶做法。
一、經典冰紅茶
1、將兩杯(480毫升)水迅速燒開。可以用小鍋或是壺來燒水。
2將火關掉。
3放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門紅茶最適合,因為它們被留在杯子裏時不會讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專門為製作冰紅茶調配的混合茶。
4讓茶包在熱水中浸泡5分鍾。超過5分鍾的話茶會太苦,而不到5分鍾茶味又會太淡。這樣泡出來的茶會比較濃,之後需要用水稀釋。時間到了之後就取出茶包。
5將茶倒入茶罐。等5~10分鍾讓其冷卻。
6倒入2杯(480毫升)涼開水。這樣便能衝淡茶水的味道。攪拌茶水,效果最佳。
7將其冷藏到完全冰涼。這一步應該需要2-3小時。
8上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。將一片檸檬擠進茶水裏,再在麵上放入薄荷。如果你喜歡甜味,可以先攪入半茶匙糖,嚐嚐味道再酌情增加。
二、草莓冰紅茶
1將1.8升熱紅茶倒入陶瓷或玻璃碗裏。
2加入1/3杯精糖。攪拌直至糖完全溶解。
3加入1/2杯鮮榨檸檬汁。嚐嚐看是否需要加更多的糖或是檸檬汁。放到一邊讓其冷卻。
4將900克草莓打成草莓漿。用細篩除去草莓渣。用木勺子的背麵按壓草莓漿。
5待紅茶冷卻後加入草莓漿。調勻。將混合物倒入茶罐。
6冷藏30分鍾。將該混合液放入冰箱冷藏約30分鍾或更長時間,直到完全冷卻。
以Red tea為標題的圖片7
上茶。在玻璃杯中裝好冰塊,將茶倒進去。可以在杯緣加幾個新鮮草莓做裝點,整顆或切片皆可。
三、香草冰綠茶
1用 1升熱水衝泡4茶匙抹茶。讓綠茶泡1-2分鍾。
2將茶倒入茶罐。
3加入1茶匙鮮榨檸檬汁。調勻。
4加入1茶匙蜂蜜。調勻。
5將所有的混合物攪勻。讓綠茶和其它材料均勻混合。
6上茶時添加1勺香草冰淇淋。在每個玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋,然後倒入冷藏過的綠茶。這道茶甚至可以作為甜點。