生薑口味比較刺激，搭配紅糖會比較緩和一點，紅糖生薑湯驅寒效果非常好，對身體也有好處，做法很簡單，非常適合在家製作。紅糖生薑湯的居家性很強，可以解決很多問題，比如開胃驅寒。
1.生薑連皮用水洗淨，拍粒，薑與紅糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾。改用慢火續煲45分鍾，即可乘熱飲用，此湯祛風散寒、活血祛瘀、解魚腥毒、可加速血液循環，刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃。
2.準備食材，薑切末，棗去核切成丁把準備好的食材倒入破壁，加入適量的清水，用果蔬檔攪打，時間到已攪打成泥狀。裝入罐頭瓶放入蒸鍋，中小火蒸1個小時出鍋，把蓋擰緊即可，每天上午用溫水衝服。
3.將薑去皮。切成長絲。煮鍋中添入冷水，大火燒開。放入薑絲，轉小火，加蓋煮約10分鍾。放入蜜棗。放入紅糖。用勺子攪勻。繼續加蓋煮約15分鍾即可。
4.生薑洗淨切塊，然後用刀麵用力拍散，鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鍾左右。加入一大塊紅糖，煮至其完全融化即可。起鍋，趁熱喝。
5.薑皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除幹淨，腐爛的薑會產生一種致癌物質。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。薑刨好後把紅糖倒進薑碗裏。薑泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。靜置十分鍾後隔水蒸半個鍾頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱裏，每天早上挖一勺用開水衝泡。
