榴蓮這種水果在人們的心目中是比較獨特的存在，因為榴蓮的氣味實在是讓人難以接受，但是隻要吃過榴蓮果肉的人都會覺得榴蓮也並不可怕，反而會越來越喜歡。但是市場上大多數的榴蓮都沒完全成熟，因此，需要用一些催熟的辦法來解決，那麼，榴蓮怎麼催熟好吃呢？
1.榴蓮開了沒熟也隻能保鮮膜包起來放冰箱裏了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在陽台上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太幹，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4.把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟。如果隻是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼裏。
沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機裏打爛，做成點心吃，味道也很不錯。
