石鍋拌飯最好吃的還是韓式石鍋拌飯，這些年韓式美食也越來越流行，很多人都在學習韓式美食的做法，今天我們就來教大家一道好吃的韓式美食——牛肉石鍋拌飯。
一、牛肉石鍋拌飯
材料
牛肉，牛肉醬，糖，蠔油，老抽，辣椒醬，鹽，油，胡蘿卜，黃豆芽，平菇，黃瓜，蛋黃，芝麻，韓國辣醬
做法
1.首先牛肉，逆紋切片，這樣纖維短，牛肉吃起來就比較嫩。
2.然後用大喜大的牛肉醬醃上就不用管了。俺顯然不是大喜大的員工，所以俺絕對不是做廣告。
3.沒有這種牛肉醬的話，我覺得可以用少許糖、蠔油、鹽、老抽、辣椒醬一點點醃上。
4.用現成的醬我就沒想那麼多，也沒放老抽，出來的顏色稍微不美了點。主要還是根據自己的口味了。
5.然後胡蘿卜、黃瓜切條，平菇撕成小條，黃豆芽洗幹淨。
6.然後燒開水，放鹽和油，把胡蘿卜和黃豆芽燙一下，控幹水分。把石鍋的內壁擦上一層油，然後把蒸好的米飯盛進石鍋中，放在火上加熱。
7.這個時候熱炒鍋，少許油，把牛肉快速翻炒，然後放平菇一起炒熟。
8.那邊米飯也差不多了，就把牛肉、平菇、胡蘿卜、黃瓜、黃豆芽依次排好，再放一顆蛋黃，最後撒上芝麻，準備好韓國辣醬。拌起來吃吧！
二、韓式牛肉拌飯
材料
主料：大米飯
配料：醬牛肉、西葫蘆、青椒、胡蘿卜、香菇、洋蔥、雞蛋
調料：韓式辣椒醬（戶戶牌）、鹽、油
做法
1. 所有配料切成稍微粗一些的絲；
2. 大米飯盛在大碗裏，用勺子稍稍摸平表麵；
3. 蔬菜絲分別加少許油和鹽炒熟（斷生即可，不要過火）；再煎個太陽蛋；
4. 蔬菜絲和牛肉絲整齊的按照環形碼放在米飯上，中間舀兩大勺辣椒醬，蓋上煎蛋；
5. 完成
