天麻烏雞湯是比較常見的一道美食，在做的時候首先需要準備的就是一些紅棗枸杞等配料，然後再做的時候需要先用溫水泡一下，等最後再切成片狀。烏雞洗幹淨，切成大塊狀，放在鍋中慢慢的燉煮。
原料
天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。
做法
1、天麻用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片，
2、烏雞洗淨切成大塊，氽水;
3、取砂鍋，加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾，轉小水燉一個半小時;
4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。
提示
1、天麻燉湯有治療頭痛、頭暈的效果。
2、天麻有醫治驚風和神誌昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。
3、天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。
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