人參的吃法有很多種，泡酒是其中一種，每天喝上一小口滋補效果非常好，能補充人體內所需的各種元氣，但是需要注意的是人參酒雖好但是千萬不要過量，有可能會導致頭暈、心率加快等，因此一定要把握住量，一天15ML就可以。
一、人參泡酒的功效
人參味道稍微有一些苦，生的人參性平，而煮熟之後則是性溫。服用人參之後對於五髒六腑都有很不錯的保健作用，同時還可以安養精神，很到的補充身體所需要的元氣。現代醫學則是認為，人參進入身體之後可以增強大腦皮層的興奮強度，身體的靈活性也可以大大增加。平時生活中如果食欲以及睡眠狀態、精神狀態不是很好，那麼都可以通過人參來起到治療的作用。
酒屬於一種植物發酵酒精的一種飲料，是人類應用曆史最長的一種飲品。將人參還有酒一起搭配，這樣不僅能夠讓酒獲得人參的滋養，同時還可以吸收人參中所含有的有效物質。人參則可以解除一些喝了酒出現爛醉以及酒精中毒的情況，有效的促進身體健康。人參酒不僅可滋補身體，同時還可以清除身體中的邪氣，讓精神安定下來，同時還具有開心益智的作用，對眼睛也有很好的保護作用。
二、枸杞人參泡酒的副作用
1、高血壓患者隨意大量服用人參枸杞酒會造成血壓陡然升高、心律不齊、頭暈等症。
2、對人參與枸杞有過敏反應的朋友一定不能飲用人參枸杞酒。
3、服用人參枸杞酒之後不能在短時間內服用茶飲。
4、人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。
5、夏季天氣炎熱，人體的火氣也比較旺，這個時候不宜服用人參枸杞酒。
6、陰虛火盛者(如有肝咳無痰、心煩舌燥、午後潮熱、盜汗、舌紅、脈細數等症狀者)，不宜用人參枸杞酒。
7、過量服用人參枸杞酒可導致心肌麻痹和控製血管運動的神經中樞麻痹，出現循環衰竭。
8、家長不可喂服小孩喝人參枸杞酒，否則會導致小朋友出現性早熟現象。
