拔絲紅薯的家常做法大全是什麼

紅薯又叫白薯、地瓜，是一種口感美味且又營養豐富的蔬菜，紅薯中富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有利於消化；並且紅薯中熱量低、脂肪低，但富含膳食纖維可以有飽腹感，因此對於減肥者是一個很好的選擇，紅薯的做法也很多，烤著吃，燉著吃，炒著吃，做紅薯拔絲等等都是很好的食用方法。今天就來介紹一下紅薯拔絲的家常做法。

1.

準備紅薯和綿白糖。

2.

把紅薯切成滾刀。

3.

把紅薯放到油鍋裏炸。

4.

炸了一次的紅薯。

5.

再複炸一次（色澤金黃）撈出待用。

6.

鍋裏少許油加白糖用中小火炒。

7.

不停的炒，炒到焦黃時就用小火炒。

8.

炒好糖漿。

9.

把炸好的紅薯倒入鍋裏快速翻炒，讓每塊都均勻的沾上糖漿。

10.

上桌了，準備一碗涼開水 開吃。