板栗是一種很平常的食物，吃起來是非常軟糯甜膩的，正是因為如此才使得很多的人都非常的喜歡這種食物，最常見的就是街邊的糖炒栗子，特別的可口，而且板栗當中是富含有非常多的營養物質，這對於人們身體每天所需要的營養物質攝入是非常好的，但很多人都不知道其實板栗也是可以生吃的，並且生吃的營養價值會更高一些，特別是對於腎髒功能不是很好的人來說還會有一定補腎壯陽的效果，另外板栗當中還具有氨基酸和一些礦物質，這些營養物質的攝入對於人們的新陳代謝也是有很大幫助的。
生吃的功效：
可以生吃的，因為生食具有更好的補腎效果。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂，強調了“生吃”這一用法。中老年人若是養成每日吃風幹的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
雖然栗子可以補腎，但生吃過多，也會造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚為宜。但是兒童，因消化能力比較差，最好不要吃生板栗。還有要提醒的是患有糖尿病的人們不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虛寒、產婦、便秘、腸胃功能不是很好的人群，也並不建議食用板栗。
1、止血功效生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼，搗爛如泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨床證明有 一定療效。
2、生吃有下氣、補益作用，能調氣，止吐血、鼻出血、便血，一切血證皆可用。醫藥學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一用法。板栗怎麼吃更有保健功效，中老年人若養成每日吃風幹的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
3、栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
