桃膠是從桃樹上麵取下來的分泌物，中醫有記載是一種藥材。桃膠的顏色呈透明色，通常在夏季采集，經過適當的處理，然後再將其曬幹，就變成了市麵上出售的桃膠了。中醫對於桃膠的藥物功效記載的比較多，但近幾年來桃膠在臨床上的應用並不多見，現代人多用桃膠進行美容美膚。最常見的做法就是用桃膠燉牛奶喝。桃膠燉牛奶口感順滑，口味清甜，有美容抗皺的功效，同時還可緩解壓力。那麼桃膠燉牛奶怎麼做呢?請隨小編一起來了解一下有關桃膠燉牛奶的做的做法吧!
桃膠：又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季采集，經過水浸、去雜質、曬幹而成。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚。
“桃膠燉牛奶，一道口感順滑、味道清甜的甜品。桃膠，山桃等樹皮分泌出來的樹脂，又名、稱桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠。由粘稠的液體經過日曬蒸發水分，產生的固體。它有清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的功效。它含有碳水化學物、脂肪、植物膠蛋白。這裏用到25克是3個人的分量。
桃膠燉牛奶的做法1.桃膠浸泡一夜，泡至沒有硬芯，挑去雜質
2.桃膠放入燉盅內，加入沒過桃膠的水，因為還要加牛奶，所以水量不用太多
3.選擇電燉鍋“甜品”功能，按下“開始”按鍵
4.時間剩下15分鍾的時候，加入冰糖，牛奶，再燉15分鍾即可食用
烹飪技巧小貼士
1.牛奶不宜久燉，所以在最後加入。
2.桃膠是桃樹上分泌的液體，在樹上日曬後成為固體，無可避免會有灰塵、樹皮等雜質，需要浸泡足夠時間，挑去雜質。選購桃膠注意，形狀不規則，帶有雜質才是沒有精加工和添加其他物質的。
桃膠的功效：古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。
