寶寶的食道和消化功能與常人不同,所以在寶寶年紀小的時候,需要用現做的方法,單獨給寶寶做一些合適腸胃的食物,這樣才有助於消化吸收,寶寶也會變得非常愛吃,關於寶寶的食譜當中有很多品種,常見的燉鍋是比較有營養的,需要用高火慢慢的燉煮,經過長時間燉煮,既能保證食物的消化性,又可以保證寶寶愛吃。
糯米粥
紅棗糯米粥
使用隔水電燉盅,使用高擋燉3個小時。
紅棗:含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。
糯米:富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,是一種溫和的滋補品。
燉燕窩
能養陰生津,是適合全家在秋日共享的滋補甜品。
材料:紅棗4粒(洗淨去核),燕窩4克,冰糖8克。
做法:
1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖,一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表麵為準);
2.慢燉3個小時,查看燉盅內的燕窩,如呈晶瑩通透狀,並發出蛋白清香,即大功告成。
在肉粥中,羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血,補虛損,暖脾胃,將新鮮羊肉150~250克與粳米適量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。
鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成,具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子,鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱醃製兩個小時左右,然後用少量油炒鴨肉瀝去油,或是煮出鴨湯,加入粳米和蓮子熬粥。熬好後,撒上少許蔥花即可。
紅薯糖水
淮山紅薯糖水
原料:紅薯一隻(約150克),紅棗數枚,淮山片適量,薑
兩片(受了風寒,可以加些薑),冰糖適量
做法:1.將紅薯、紅棗、淮山片、薑同放入燉盅內,注入適量清水,加入適量冰糖,慢燉3個小時即可。