豆豉鯪魚罐頭是日常生活中比較常見的一種美食，是用豆豉加上魚肉所製作而成的，不僅味道鮮美，而且其中的營養價值豐富，經常食用可以補充一些身體營養成分，而且做法也很簡單，自己在家也可以製作，自己製作比較方便衛生，而且還可以加入一些配菜，味道更好。
豆豉鯪魚罐頭
1、將洗幹淨的土鯪用油炸穌起碟。
2、將油放入炒鍋內燒熱再放入薑片、大蒜瓣、幹豆豉爆香。然後放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁。
3、將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入味。
4、將炒拌好的豆豉魚放入密封的不鏽鋼器具內(如不鏽鋼飯盒等都可以)，然後放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鍾即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味，由於經過高壓，魚頭和骨刺都能吃完。
豆豉鯪魚罐頭的做法
吃法一：直接吃。對於很多追劇或者是上網的人來講，邊娛樂邊將豆豉鯪魚罐頭當做零食吃，簡直是美味到爆。
吃法二：拌飯吃。生活繁忙，工作緊張，在沒有時間做飯，或者點餐外賣味道不合胃口時。何不將豆豉鯪魚拌飯吃呢，鹹香的口感，鮮辣的魚肉簡直是下飯神器啊!
吃法三：炒菜吃。營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉後，不僅營養，而且味道提升了N個檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時候將豆豉鯪魚和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚炒蛋哦。另外豆豉鯪魚炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。
豆豉鯪魚罐頭孕婦可以吃嗎
最好不要吃，孕媽媽們不要輕易吃豆豉鯪魚罐頭，這些食品在製作過程中須加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。這些添加劑對健康人影響不大，但孕婦及嬰兒食用過多會對健康不利。而且經過高溫製成的豆豉鯪魚罐頭，有些營養成分和維生素也會造到破壞，食用了也沒有多少營養價值呢。
