酒是我們在生活中非常熟悉的一種飲品，酒隻古以來都有著與眾不同的地位，甚至還有很多的就文化，很多人對酒有著濃厚的興趣，甚至是天天喝酒，雖然大家都知道酗酒對身體健康有嚴重的危害，但是依然有人會經常的酗酒。適當的喝一點點酒對身體有養生的作用，高粱酒就是用高粱為主要原料釀造的。
高粱酒的功效
1.營養成分
高梁的果實稱為高粱米。每100克高梁米中含蛋白質8.4克，脂肪2.7克，鈣17毫克，維生素B10.26毫克、維生素B20.09毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱米的發熱量為1525.7千焦耳。
2.功能主治
因為高粱酒味甘、性溫、澀，入脾、胃經;所以它具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;功能主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。
3.營養價值
現代的營養學研究發現，高粱米中含有人體必須的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、葉酸及磷、鉀、鎂、鈣等微量的礦物質元素等。
4.應對病症
可以治療腹瀉，癩皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不對)等。
5.其它作用
很多地方的人們將高粱米磨粉和製作各種麵食，還可以將其去殼製成成品，另外高粱米還可以用來製糖、製酒等，人們喝的很多酒都是用它來製成的。
高粱酒介紹
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
高粱酒采用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全麵的獨特風格。
