幹海蝦其實就是新鮮海蝦製作而成，當儲存條件不允許的時候，很多人都會選擇購買幹海蝦。幹海蝦雖然與新鮮的海蝦看上去有很大不同，但真正吃起來的時候味道都是相差不多的。隻不過並不是所有人都是大廚，如何烹飪才能讓幹海蝦更好吃呢?下麵這幾種製作方法那才叫一個美味，趕快來學吧!
幹蝦怎麼做好吃
幹蝦炒粉
食材準備
粉絲，幹蝦適量，圓白菜，豬肉，豬油，料酒，生抽。
方法步驟
把粉絲放到溫水中泡上十分鍾作用，把粉絲泡軟之後，再把豬肉切成一片一片的，肉厚再用生抽，料酒醃10分鍾;幹蝦去蝦皮洗淨，圓白菜切絲，鍋中放入豬油燒熱，倒入肉片炒3分鍾;然後倒入幹海蝦，料酒，放入粉絲加入生抽炒3分鍾;然後放入圓白菜絲炒2分鍾左右即可。
小貼士
這裏的粉絲最好選用細粉，寬粉不太方便炒。
鹽菜幹蝦湯
食材準備
鹽菜200克，幹蝦10隻，冬筍100克，味精少許。
方法步驟
鹽菜幹蝦湯首先要把鹽菜給切開，切成一段一段的，之後再把冬筍切成片狀放在碟子裏，之後把鹽菜鋪在一個盆的底部，然後將冬筍擺放在鹽菜上;將幹蝦鋪在蒜片上，然後加入清水調味;上蒸籠後蒸半小時即可。
幹蝦海帶飯
食材準備
米2杯，海帶絲150克，幹蝦米30克，薑末10克，水2杯，鹽少許，紅蔥油適量，白胡椒粉半匙。
方法步驟
把海帶給切開，切成一段一段的，之後再把蝦米放進沸水裏麵，燙好之後把蝦米給撈出來，之後再把它給洗幹淨，然後晾幹。大米洗淨瀝幹後放入電飯鍋中，加入水，鹽和紅蔥油;然後鋪上海帶絲，蝦米，薑末，按煮飯鍵，煮好後撒白胡椒粉拌勻即可。
