人們經常會在水果攤上買香蕉來吃，實際上，香蕉製品還有很多，比如大大小小的超市裏麵有香蕉片，香蕉片吃起來和普通的香蕉口感截然不同，香蕉片吃起來比較脆，味道也比較香，但很多人擔心香蕉片是油炸的，因為油炸的很多食品都可能會不健康，那麼香蕉片是怎麼做出來的呢？
香蕉片是油炸的嗎？
香蕉片有的是油炸的，有的不是油炸的，所以這就要看喜歡吃哪種香蕉片。比如說像菲律賓的香蕉片不是油炸的，像泰國生產的香蕉片就是油炸的。
香脆可口、感脆而不鬆。目前國內的比較大型賣場均賣的為菲律賓片，從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而又隨著“綠色革命”加工技術突起，綠色級別食物的香蕉片含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，適合作為日常零食，實為居家旅行悠閑小食精品。
香蕉片的營養價值：
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。
2、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
3、富含碳水化合，構成機體的重要物質。
香蕉的價值
一、香蕉營養高、卡路裏低
平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路裏低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路裏一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路裏，隻有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約隻有一半以下的低卡路裏。
二、香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路裏的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
