冬瓜是是一種草本植物，冬瓜也叫枕瓜，夏季產冬瓜，為什麼夏季的瓜卻叫冬瓜？這因冬瓜熟的時候，在冬瓜表麵上有一層白粉樣東西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜也叫白瓜。冬瓜富含營養豐富，有利於消腫，還有利尿的好處，冬瓜還對腎比較好，冬瓜燉花蛤的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.冬瓜燉花蛤的做法
1.用料
冬瓜300g，蛤蜊150g，食鹽適量，味精適量，生抽適量，調和油適量，香菜適量。
2.蛤蜊燉冬瓜的做法
01.冬瓜切成片。
02.鍋中倒油，爆香蔥薑蒜。
03.下入冬瓜翻炒兩分鍾。
04.倒入適量生抽。
05.加入兩碗開水燉五分鍾，燉到冬瓜軟爛。
06.加入蛤蜊，再燉三分鍾至殼子全張開口。
07.少放一些鹽提味。
08.關火，加入適量味精提鮮。
09.再加入適量香菜，攪拌均勻。
二.冬瓜功效
1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
3.降血糖、降血壓作用
由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎髒病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。
4.護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心髒病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
三.冬瓜可以減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
