在日常生活中痛風是屬於一種比較常見的身體疾病,而身體患有痛風不僅會容易影響到身體的健康,同時也會容易導致身體出現一些並發症,而魔芋是屬於一種草本植物,魔芋不僅口感好,而且還具有美容養顏的作用,對身體也有一定的好處,而患有痛風也可以食用魔芋的,對身體也有一定的好處。
痛風能吃魔芋嗎?
痛風是一種嘌呤代謝混亂的疾病,在嘌呤的合成和分解的過程當中,需要更多種酶的參與,由於酶的缺失和先天性的代謝異常,導致了痛風的發生。
痛風可以吃魔芋的,營養十分豐富,含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。魔芋所含熱量較低,碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖,並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
對於痛風病人,飲食上要做到,
1、禁用食品:這些食物包括動物的腦,心,腎,肝及鵝肉,鬆雞,肉末,濃肉汁,肉湯,鯖魚,沙子魚,魚子,海參,幹貝,蠔,貽貝,酵母及酒類,
2、少量食用:魚,肉,禽,貝類;植物性食品有:幹豆類,扁豆,龍須菜,菠菜,蘑菇,
3、隨意選食:這些食品有:大麥,小麥,燕麥,麵包,麵條,大米,玉米麵,澱粉,蛋糕,餅幹,黃油小點心,水果,雞蛋,豆腐,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,果醬,蜂蜜,植物油,菜,蘇打水,汽水,動物脫脂或瓊脂製的點心及調味品。
其他禁忌食物
禁忌一:啤酒與海鮮同吃導致痛風?
酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素,加在一起是雪上加霜,分開吃也同樣對痛風不利。因為痛風是體內嘌呤代謝紊亂,尿酸生成過多或排泄減少造成的血尿酸水平增高,尿酸結晶鹽在體內沉積的結果。而酒精會促進內源性尿酸的生成,海鮮又屬於高嘌呤飲食,所以對於痛風病人來說,對待這兩種食物應謹慎為佳,而對於非痛風病人,吃這些食物會增加患病風險,但不至於吃一次就導致痛風。
禁忌二:痛風病人不能吃豆製品?
雖然幹豆中含有比較多的嘌呤,但是嘌呤是名副其實的“落水狗”,因為它極易溶於水,所以說幹豆在做成豆腐、豆幹等豆製品的過程中去掉了“黃漿水”之後,嘌呤就減少了很大一部分,所以豆製品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相當,比肉類要低。流行病學調查發現,植物蛋白以及某些嘌呤含量“較高”的蔬菜水果,並沒有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛風患者都可以吃豆製品。