蝦是一種海產品，營養豐富，對人體的好處很多，蝦富含高蛋白，鈣質，鐵質，磷等營養元素，蝦可以補腎壯陽，對陽痿早泄好，蝦還可以開胃，增強人體的抵抗力，產婦還可以用蝦來催乳，很多人不知道蝦有沒有寄生蟲，蝦子裏麵有沒有寄生蟲呢？接下來我們來看看吧。
一.蝦子裏麵有沒有寄生蟲呢？
不提倡食用生蝦，隻要是生的海鮮都會存在寄生蟲，必須煮熟才能吃。
二.蝦的功效和作用
1補腎入肝蝦有壯陽補陽，補腎入肝的作用，對治療男士陽痿、早泄有療效。
2開胃化痰蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾隻蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。
3增強免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。
4通乳汁蝦能起催乳作用。
5緩解神經衰弱蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
6利於病後恢複蝦易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
7預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，更能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
8消除“時差症”蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
三.食用蝦要注意什麼？
1烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。
2在食用蝦時要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉。
3沒有須或腹下通黑的，煮後變白色的都不能吃。
四.如何選擇蝦？
蝦的選購方法相對來說比較複雜，要看其蝦頭與尾巴是否完成，而且與身體緊密相連著，身體微微彎曲，殼肉是相連。並且鮮蝦表皮發亮，呈現出青綠色造型，肉質非常的結石富有彈性，味道特別的具有蝦的腥味的為好蝦。
五.蝦如何保存？
在保存蝦的時候，可以用一張濕毛巾放置在底部，然後把蝦放在上麵，最後在上麵在鋪上一塊濕掉的紙巾，放入冰箱中保存，這樣蝦能永久保濕，可以保存其新鮮度。
還有一種最簡單最直接的方法，就是找個容器裏麵放入一些海沙，在加入一些水，將蝦倒入水中即可。
