刺梨酒一般可以起到降低血糖的作用，也可以起到延緩衰老的效果，同時還能夠起到開胃消食的功效。
1、降低血糖：由於刺梨酒中富含豐富的花青素，而花青素不僅可以起到降低血液粘稠度的作用，也能夠促進胰島素的分泌，還有助於提高胰島素細胞的活性幫助控製血糖，如果出現了血糖升高的症狀，在平時的時候建議多吃一些富含花青素比較豐富的食物，對於降低血糖可以起到一定的效果，但是並不能夠代替藥物，再喝刺梨酒的時候還應結合降糖的藥物進行治療。
2、延緩衰老：皮膚的衰老以及人體的衰老都有可能是人體中自由基比較多造成的，而由於刺梨酒中富含花青素以及維生素C比較豐富，這些成分可以有效的促進身體的自由基代謝，並且能夠防止損害人體細胞組織，而適量的喝一些刺梨酒，能夠提高人體抗衰老的能力。
3、開胃消食：在炎熱的夏天有可能會容易出現食欲不振的症狀，還可能會伴隨消化不良的症狀，而通過使用刺梨酒，由於富含的果酸和維生素C，通常可以起到抑製胃酸分泌的作用，也可以提高腸胃的消化功能，通常可以緩解食欲不振的症狀。
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