蜂蜜是一種營養價值極高的食物，它是純天然的產物，非常受人推崇，而梨也是一種養生效果極佳的水果，富含豐富的潤肺因子，利用蜂蜜和梨來製作美味的佳肴是非常不錯的選擇，這就是蜂蜜蒸梨，這道食品美味無比，而且保健效果奇佳，下麵就來看看蜂蜜蒸梨的功效與作用有哪些呢？
蜂蜜蒸梨水是將梨去皮去核，加蜂蜜上上籠蒸熟的具有藥效的食品。蒸梨加蜂蜜味道可口，可養陰生津、潤燥止渴。滋潤五髒，口舌幹燥自然很快就會消失。蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經。有補中潤燥，止痛，解毒的功效；用於體虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡、湯火燙傷，解烏頭毒。《本草綱目》：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。
功效價值：
梨為百果之宗，有生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效。
常食可補充人體的營養。尤其適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心髒病以及食道癌患者食用。梨是原產於我國的最重要的水果之一，食療價值非常高，曆來為曆代養生大家所重視，因此被稱之為“百果之宗”。梨生吃去火，熟吃潤五髒。
《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情！
