在生活中，人們會把豆角做成各種美食來吃，豆角富含維生素b，另外還有蛋白質和維生素c，所以吃豆角對消化係統健康有好處，另外，吃豆角還能夠使人的頭腦變得清晰，還具有增強食欲等諸多功效，那麼如果是普通的豆角，應該用水泡幾天才可以吃呢？
泡豆角幾天可以吃？
一、夏天泡豆角一周就可以吃了。方法如下：原料：豇豆1大把，朝天椒1小把，泡菜壇子一個，鹽150克，冰糖或白糖20克，花椒5克，白酒1小杯，草果1粒，八角3粒，生薑1塊，清水適量(根據壇子大小)。
二、做法：
1、把壇子反複清洗2次後倒立瀝幹水分，豇豆和垃圾清洗幹淨後放置一邊瀝水，生薑去皮後洗淨瀝水，草果、八角、花椒快速衝洗後瀝水，保證所有材料不能有一點油汙。
2、燒一鍋清水放涼，或者用市售純淨水也不錯啊。將豇豆分為5根一把捆起來。
3、把鹽分成2份，先倒一份進壇子，然後倒入冰糖或白糖，放入生薑、花椒、八角等材料後倒入白酒，最後倒入半壇燒開放涼的清水或純淨水。
4、洗幹淨手後，將捆好的豇豆一把把輕輕放入壇子擺好，然後再放入朝天椒，鋪好朝天椒後倒入另外一份鹽，最後倒入燒開放涼的清水或純淨水至八、九分滿。
5、蓋上封壇口的蓋子，然後在壇沿上注入少許清水，罩上壇罩，將泡菜壇放入陰涼無陽光直射的地方，一周後就可開吃啦。
幹豆角泡多長時間能吃
幹豆角用溫水泡20分鍾，洗淨裏麵的雜質，鍋裏燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮即可。
幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。
