女性的月經期是非常特殊的生理期,女性在經期內最好不要吃太涼或者是太辣的東西,有些女性平時有喝酸奶的習慣,大家都知道酸奶一般都是冷藏保存的,女性經期是不能直接喝冷藏的酸奶的,其實可以把酸奶放在四十五度的溫水中慢慢加溫,等手感覺得暖和了,這個時候就可以喝酸奶了。
女性在月經期間可以喝溫熱後的酸奶。說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。若隻把酸奶進行加溫處理,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。經期應該怎樣喝酸奶
1、不宜一次大量飲用
酸奶本身也含有一定的熱量,對愛美人士來說最好的辦法是選擇脫脂和低熱量的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃鬱醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
2、搭配澱粉類食物
酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用,特別是早餐配著麵包、點心,有幹有稀,口感好,營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
經期喝酸奶的注意事項
1、酸奶宜飯後喝,空腹大量飲用酸奶不利健康。飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳。此外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及被徹底消化吸收就已排出。而飯後喝酸奶則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶補鈣效果更好。晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。酸奶中所含的乳酸與鈣結合,能更好地起到促進鈣吸收的作用。但晚上喝完酸奶後一定要及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害。
3、酸奶不能一次性大量飲用。一般來說,每天喝一兩杯酸奶(約250-500克)較合適。有些人特別喜愛酸奶,往往在餐後大量喝酸奶,這樣反而容易引起胃部不適,並可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定能量,若在三餐之餘大量飲用,相當於額外攝入過多的能量,對需要控製體重的人群不利。