淡奶油沒有開封但已經過期,一般不推薦再吃。淡奶油,亦稱稀奶油,是一種乳脂奶油,由於加糖量少,因此被稱為淡奶油。過期後的淡奶油容易導致口感下降,營養價值流失,出現變質現象,不宜繼續食用。
1、淡奶油的主要成分是糖和脂肪,當淡奶油過期後,脂肪很容易滋生細菌,在微生物的作用下與脂肪發生化學反應,產生酸性物質,導致淡奶油口感變差;
2、在淡奶油中,食品的保存期就是指食品的保鮮期,如果超過了它所規定的保質期,它的營養就會流失,營養價值就會下降;
3、變壞:由於淡奶油中脂肪成分較多,如果淡奶油過期,其中的添加劑氧化,就會加速細菌繁殖,導致淡奶油變質,吃了之後就會引起胃腸道不適。
所以,過期的淡奶油不宜繼續食用,並且由於淡奶油性質導致其保質期較短,建議購買後盡快食用,以免引起身體不適。
