市麵上的很多水果，由於銷售量過大而供應量不足主要常會采用催熟的方法。青芒也不例外，青芒的常用催熟方法有用藥物乙烯來催熟和用物理方法來催熟。其中藥物乙烯也是一種很快的方法，但是。畢竟乙烯是屬於一種含有毒素的藥物，所以盡量不要選用。以下介紹幾種天然的催熟方法，以供了解。
1、每一種水果自身都會有催熟的物質產生，隻是這種物質分沁比較慢，需要借助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子裏麵，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裏麵的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以，
這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
3.用大米催熟青芒果:用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
