西瓜是夏季必備的水果，也是消暑利水的佳品。沒到夏季買一個大西瓜然後放入冰箱凍著，等到打開的時候吃起來又冰又甜，爽甜可口，特別好吃。但是西瓜並不是每個都甜甜的，挑不好不但不甜，吃起來還會有點淡淡的酸味，那麼怎麼樣才能挑選到又甜又好吃的西瓜呢？
選瓜第一步——看
主要從瓜皮的顏色、紋路、瓜蒂看起。一般紋路清楚，深淡分明，光澤鮮亮。
常言說瓜熟蒂落，那麼在看清楚紋路的同時，再看一眼瓜臍部位是否向裏凹入，如果凹入的肯定就是熟透了，否則就放棄選擇它。
怎麼挑選好吃的西瓜
選瓜第二步——摸
選瓜時，全當自己是個醫生，西瓜就是你的病人。看完之後，再開始摸。用手掌從瓜皮上劃過，如果覺得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表麵澀澀的，或者發粘，那麼趕緊和它說拜拜嘍。
怎麼挑選好吃的西瓜
這點需要一些技術含量，嗬嗬，也就是說你熟悉前兩步以後，第三步將有助於你進一步萬無一失。先將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜，如果“突、突”聲，是成熟度比較高的反映，一般如果買回家隔幾天吃的話，這種瓜就可以成為首選；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜，這種千萬別買啦，有時候回家切開，瓤口就變形了，味道會像棉花樣，綿軟無味。另外，發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜，記著，千萬別把這種瓜帶回家啦。
選瓜第四步——掂
其實第四步可以與第三步同時進行，也就是當雙手托瓜的同時，你可以順勢掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
怎麼挑選好吃的西瓜
選瓜第六步——試
如果你自己實在覺得掂量不來，那麼也別急，再教你一步：那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。 這招更簡單，但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧，所以哈，還是將技能掌握在自己身上比較實用。
選瓜第七步——比
在一堆西瓜中，用肉眼觀察西瓜的大小，也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更為甜美。
選瓜第八步——觀
其實，這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多，但是這裏的觀主要是整體去看西瓜的形狀，一般西瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。但民間也有“歪瓜裂棗”的說法，也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的，當然這種說法由來已久，也大多產生在以前人工培養度不高的年代，如今來說，還是選比較勻稱的西瓜為上策。
選瓜第九步——咥
嗬嗬，這個咥字也許不少朋友不知道什麼意思，這個其實是陝西的一個方言。意思就是吃的意思，不過比吃的意思更有力量，更有勁道。開切西瓜嘍，看看，經過這幾步，是不是你選的西瓜相當甜美呢？哈哈，你的選瓜經驗絕對勝過王婆啦！
注意事項
切西瓜時一定要小心手啊，也要注意小孩
西瓜解渴，但也要適量哈
