核桃花是可以泡水的，而且核桃花泡水喝還可以使人體的細胞變得更有活力並且還可以降低血脂等等，核桃花不僅可以泡水喝而且還可以涼拌或者是炒都可以的，核桃花一般都是選擇比較嫩的野生核桃花加工做成的，在做關於核桃花的食物時一定要先泡好，使核桃花恢複原來的形狀。
核桃花泡水喝的功效和作用
核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜。它含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇和預防動脈硬化。
采用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表麵淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色.恢複其天然形態及色、香、味和營養成份。
核桃花食譜
一般購買的幹核桃花，應先放入開水中小火浸煮30分鍾後用溫水漂洗，然後取出洗淨備用。即可涼拌、炒食。
核桃花長約十幾二十個厘米，白麵目中透出些綠意思，大模樣象隻試管刷。去掉花蕊，單取花莖，氽水後用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，隻等切段下鍋。也不麻煩，用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。
山區的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬幹後，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然後直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。
補腦清心芝麻拌核桃花
做法
1、幹的核桃花提早泡發5小時左右。
2、洗淨，在開水中氽兩分鍾左右。
3、油鍋裏放油，燒熱後關火，放入花椒和幹紅椒。
4、濾去花椒、幹紅椒，隻取香油，煮過的核桃花裏加入香油、香醋和生抽，拌勻，最後灑上炒香的白芝麻即可。
核桃失眠食譜
核桃奶
做法：取核桃6個，牛奶1杯，煮熟後睡前服用，有健腦安眠的作用。
核桃有效治療便秘、咳喘、須發早白的食譜
1.核桃蜂蜜茶--治療慢性便秘
做法：核桃5克，蜂蜜1克，衝水泡服，可潤腸通便。
2.核桃生薑--治慢支、咳喘
做法：核桃仁1~2粒，生薑1~2片，一並細細嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。
3.核桃芝麻糊--治療須發早白
做法：將核桃與芝麻各5克，打碎後衝成糊服用，能烏發填精。
如果您還有粉碎機，那更好了，你可以將核桃分心木打成粉，每次3g左右，用溫開水衝服，那樣療效更好了。
