紅薯在一些地區也被人們稱作地瓜，人們既拿紅薯當主食又把它入菜。寒冷的冬季人們會在路邊上看到一些賣烤紅薯的攤位，很多人手裏捧著熱乎乎的烤紅薯邊吃邊走，給寒冷的冬季帶來一絲溫暖。一些家庭聚會家長們都會給小朋友點一道蛋黃焗紅薯，深受孩子們喜愛。那麼保存不當發芽的紅薯還能吃嗎?
大家都知道如果食物發芽了可能會出現食物的變質情況比如說日常生活中的土豆如果發芽了基本上就不能再使用了，因為可能會出現一些有毒的物質，但是大家往往不知道的事，紅薯發芽之後能不能繼續使用?紅薯是做菜中的一個很好的原料，有些人在麵對紅薯發芽的時候可能會繼續使用，但是有些人他們會覺得發芽之後就變質啦，就不會再繼續使用啦，但是也可能會造成一種浪費。
1其實大家都知道的是土豆如果發芽了就不能再繼續使用啦，這是非常正確的，因為土豆發芽之後就會出現一些有毒的物質，如果人們一段時用的話，這些有毒的物質就會殘留在人的身體內，導致人的身體出現一係列的症狀，甚至會出現病症。
2但是對於紅薯來講大家完全不必要擔心這種情況，因為紅薯長芽是一種非常正常的情況，而且在長牙的過程中它也不會生長著一些其他的有毒物質，並且如果是長牙的紅薯的話大家在使用的時候隻要把牙剜掉就可以啦!
3所以雖然紅薯和土豆在外觀上長的比較像，但是他們的內在物質還是不一樣的，土豆發芽之後不能再使用但是紅薯發芽之後還是能夠繼續使用的，所以大家不要再發芽之後就把它扔掉造成一些資源上和物質上的浪費。
在日常生活中有很多食物如果外表發生變化往往就代表著他們中間的物質發生了變化，所以大家平時還要多了解一些日常生活中食物的知識了解他們到底是什麼原因發生變化或者是電話之後會產生什麼樣的物質?如果一旦變質了就不能再進行使用啦!
