很多人喜歡把米飯當成主食，尤其是我國南方地區的人，米飯是平時生活中最重要的主食，米飯的營養非常豐富，比如富含碳水化合物，另外米飯含有豐富的氨基酸，這些氨基酸很容易被人體消化吸收，所以吃米飯對健康的好處是非常多的，很多減肥的人會拒絕吃米飯，實際上，減肥過程中也是可以吃一些米飯的，比如中午適當吃一些米飯就很好。
減肥中午可以吃米飯嗎？
大米飯確實屬於碳水化合物
碳水化合物俗稱糖類，分為單糖、雙糖、多糖，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。適當攝入碳水化合物可以讓人有飽腹感，避免挨餓，也能減少高脂肪食物的攝入。此外，碳水化合物也是人體組織細胞的重要組成部分。
如果為了減肥長期不吃碳水化合物，那麼身體就會去消耗蛋白質來產生能量。注意，是“蛋白質”而不是“脂肪”，這樣就破壞了蛋白質原本在人體內承擔修補肌肉以及其他組織的功能。身體內的蛋白質不斷減少，也就意味著肌肉組織也在不斷減少，進而導致身體消耗熱量的能力也會越來越弱，身體基礎代謝降低後就形成了常說的“易胖體質”。
不吃主食會“減肥減成腦殘”！
這也是為什麼很多人即使吃的再少也減不了肥的原因，甚至認為自己屬於“頑固性肥胖”，事實上都是因為自己的錯誤行為導致的結果。請記住，碳水化合物是脂肪燃燒的催化劑！而且長期不吃主食還會增加酮血症和酮尿症的發病風險、導致記憶力下降等，以為“減肥減成腦殘”隻是句還玩笑的話嗎？
長期不吃主食的危險信號：減肥期間會感覺口腔有金屬味道，尿、汗、呼吸有酮的味道（類似去指甲油的氣味），覺得不舒服。如果遇到這樣的情況，那麼問題已經很嚴重了！
健康減肥是要控製攝入總熱量
不吃米飯吃肉減肥？
吃肉減肥法也就是低糖飲食法，也有說是不吃澱粉減肥法，其口號是大魚大肉可以減肥，為此吸引了很多吃貨們躍躍欲試！不過，知道嗎？1克的碳水化合物在體內能提供4千卡的熱量，而同等重量的脂肪能提供9千卡的熱量。所以怎麼可能吃肉能減肥呢？
低糖飲食法主要是通過流失身體的水分來實現減重的，所以不僅不健康而且一旦恢複就反彈。此外沒有膳食纖維的補充，時間長了會便秘。
