動脈硬化這種疾病在生活中比較常見，一般情況下患者還會伴有高血壓疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者們一定要給予重視，患者不僅需要及時的通過藥物來進行控製，還需要在飲食上進行調整，多吃一些有補充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那麼動脈硬化吃肥肉好嗎?
第一，動脈硬化吃肥肉好嗎?經常性吃肥肉的話，那是會有引起高脂血症，血糖升高還有引起心腦血管硬化，以及血管堵塞等疾病的。現在都是提倡低鹽低脂飲食，還有加強運動鍛煉，如果已經出現疾病狀態，就需要及時的去檢查明確，還有藥物治療來控製穩定的的，定期複查。
第二，肥肉的營養價值不夠優良，易引起動脈粥樣硬化、發生冠心病的飽和脂肪酸在40%以上，而經過長時間文火燉煮可使飽和脂肪酸與膽固醇減少很多的說法，至今未見確切依據。按老年人的生理特點，對膳食的要求是能量不宜過高，加之消化能力差，因此，科學的答案是：老年人不必過分禁忌肥肉，但要適量。
動脈硬化吃肥肉好嗎?不要過量的食用，動脈硬化的患者可以吃魚肉，其實魚肉的熱量是非常低的，但是蛋白質含量相當高，這樣是能夠有效降低人體膽固醇的含量，同時還能控製血脂，患者絕對是不可以在吃紅肉，比如說豬肉等，這些食物會導致人體的病情加重。 動脈硬化的患者也可以吃芝麻。其實芝麻是能夠調節人體血脂的，對於膽固醇的調節功能是相當不錯的，芝麻是含有維生素以及各種微量元素，但是芝麻的油脂較高，大家需要控製量。 動脈硬化的患者還需要多吃洋蔥，洋蔥是具有非常好的降糖降壓的作用，能夠有效地抑製血壓升高，同時還能夠預防病症進一步的加劇，特別是針對，高血壓，動脈硬化等心血管性疾病的人群是非常適合，大家在日常生活中很多吃一些。
