榨蘋果汁怎樣不氧化

榨蘋果汁不氧化的方法大多數需要先把蘋果切開放到鹽水裏麵稍微泡一會，或者是在炸好的蘋果汁裏麵少量滴入檸檬汁，這些都是比較常見到的方式，好的冰果汁為了不氧化也能加入葛根粉或者是使用密封包裝的容器放上。

蘋果是生活當中比較常見到的一種水果，裏麵的營養成分比較豐富，但是想要榨成蘋果汁，很可能會在不正確操作狀態下出現氧化的情況，蘋果裏麵的營養成分也被丟失掉了，所以在榨汁的時候一定要選擇有效的方式，為了不氧化，可以先輕泡一會兒，少量的鹽水可以減少氧化變色的情況，也可以少量滴入一些檸檬，檸檬裏麵的維生素比較豐富的氧化反應。

榨成的蘋果汁為了不出現氧化也能適量的加入一些葛根粉，葛根粉雖然有一定的中藥價值，但是是一種天然的穩定劑，對於現榨的果汁具有抗氧化的效果，也有一部分人會把榨好的果汁馬上裝入密封的容器當中，減少與空氣接觸的時間，也可以減緩蘋果汁氧化變色的狀況，這些方法都是比較有效的，要根據每個人的情況選擇比較合適的一種方式。