雖然紅豆薏米粥長期吃，薏米會損傷人體的脾胃功能，但是紅豆薏米粥，卻是很有營養的食物，經常喝紅豆薏米粥，不僅可以消暑利尿，改善關節疼痛，而且薏米紅豆粥，對老年人降血糖，降血壓也有很好的效果。下麵具體給大家介紹一下紅豆薏米粥的具體做法。
薏米紅豆粥的4個錯誤：
1、紅豆錯了
中醫裏的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。
2、薏米寒涼
生薏米祛濕雖好，但生薏米性涼，長期食用會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加無法排出，越想祛濕反而越濕。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。
所謂“焦香入脾”，經過炒製的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。
不過薏米也有好次之分，中醫認為，薏米的顆粒越小藥用價值就越高，就好比雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做過比較就會發現金沙薏米是最小的，所以才能在明代被作為朝廷貢品。
並且《本草綱目》記載的也是金沙薏米，金沙薏米產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村，已有千年曆史，是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米，金沙村有句民謠唱道：“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞”。
3、做法錯了
很多人往往都是直接把食材扔鍋裏煮，但赤小豆、薏米仁較難難煮爛，最好用清水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。
薏米紅豆粥
材料：薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克
做法：
1、薏米、紅豆去雜質洗淨泡發兩小時
2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鍾
4、光祛濕不健脾
脾為人體後天之本，主運化、統血，輸布水穀精微，為氣血生化之源，人體髒腑百骸皆賴脾以濡養，它是負責把身體的水汽運送到各個地方的，比如運送到腎髒，就可以通過排尿排出去，運送到毛孔，就可以通過出汗排出去。
脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，所以要祛濕，需要同時進行，煮粥應加入含有健脾效果的食材，如芡實，山藥等。據醫學古籍記載，芡實味甘澀、性平，有健脾祛濕、固腎益精、補中益氣、抗衰延年的功效。
